🎌🔤🏭
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
⚛(撰稿:苏阅弘)五大首席经济学家年中经济观察:上半年GDP增速或高于全年目标 下半年提振内需至关重要
2024/07/12奚梦进⚢
福州:赏樱正当时
2024/07/12胥妮松🐻
花7w改出质朴美学家,格局全改还能极致省钱
2024/07/12严璐兰🎍
俄总统助理:扣押俄资产的国家将付出代价
2024/07/12龙真羽⬇
山西太原一煤矿发生透水事故 致3人被困
2024/07/12农琳曼🏾
《学会学习》:解码学习的底层逻辑
2024/07/11宇文羽瑞🥛
江苏扬州:开展征兵宣传
2024/07/11卢彪玲📣
《新闻调查》 20240608 耕海牧渔
2024/07/11应雄罡e
北京:大型组画《伟大的长征》全国巡展首展开幕
2024/07/10翁卿颖f
《味里故乡》 以味道美学燃动全民故乡情结
2024/07/10嵇茜文🤛